Người Nhật vẫn là một trong những người gầy nhất thế giới. Nhìn vào chế độ ăn uống của họ sẽ cho thấy lý do tại sao lại như vậy và chúng ta có thể hưởng lợi như thế nào từ nó.
Nếu muốn giảm cân, chúng ta thường bắt đầu bằng những chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, sau đó sẽ thất bại sau vài ngày hoặc vài tuần theo tất cả các quy tắc nghiêm ngặt. Thực ra rất đơn giản: hãy nhìn vào những người gầy nhất - ở Nhật Bản.
Ở đó thức ăn được đối xử tôn trọng và thưởng thức.
chế độ ăn uống của người nhật
Du lịch đến Nhật Bản. Lựa chọn sản phẩm
Nhiều con sóc: Thành phần chính trong chế độ ăn của người Nhật là cá, gạo và rau. Cũng như đậu nành và trái cây.
Khi kiểm tra kỹ hơn có vẻ như
- giàu chất đạm,
- ít béo
- và chế độ ăn không chứa gluten.
- Cá chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi.
- Rau chứa các vitamin thiết yếu và làm no bụng.
- Đừng sợ carbohydrate: Thoạt nhìn, có vẻ như, với nỗi ám ảnh về carbohydrate khắp nơi, người ta ăn một lượng gạo trắng đáng kinh ngạc ở Nhật Bản. Rõ ràng, điều này không gây hại nhiều cho hình ảnh. Cơm Không chứa gluten và ít chất béo.
- Canh và các sản phẩm sữa lên men. Những gì người Nhật hầu như không ăn sản phẩm từ sữa.
- Mặc dù ngũ cốc Đôi khi được tiêu thụ, chẳng hạn như ở dạng bột nhão, chúng không phải là thực phẩm chủ yếu.
- Thịt Họ ăn ít hơn nhiều so với cá.
- Nhưng người Nhật thích nó thực phẩm lên men, như miso hoặc kim chi. Chúng chứa men vi sinh, rất tốt cho đường ruột của bạn. Điều này lần lượt đóng một vai trò lớn trong việc giảm cân. Và một điều nữa chúng ta có thể học được từ người Nhật: họ ăn rất nhiều súp ngay cả trong bữa sáng.
Du lịch đến Nhật Bản. Phương pháp nấu ăn
Ở Nhật Bản, đồ ăn chủ yếu là hấp, hầm hoặc nướng. Tất cả các kiểu nấu ăn này được thực hiện hầu như không sử dụng chất béo.
Tất nhiên, cũng có những món chiên, chẳng hạn như món tempura phổ biến, nhưng chúng chỉ được tiêu thụ như một món ăn phụ với số lượng nhỏ. Ở Nhật Bản, việc trình bày, trình bày một món ăn cũng rất quan trọng. Thực phẩm châu Á tốt cho sức khỏe, ngon miệng và thúc đẩy giảm cân.
Bằng tiếng Nhật, ăn một cách có ý thức
Ở Nhật Bản, thực phẩm được coi là một hành động độc lập mà bạn phải tập trung. Thức ăn nên được ăn chậm và có ý thức và thưởng thức nó. Do đó, theo truyền thống không được ăn thịt bởi cách thức của người khác. Đó là, cả trong khi đi dạo, cũng không phải trong tàu điện ngầm, cũng không phải trong công việc, cũng không khi xem TV. Tất nhiên, điều này không bị cấm, nhưng trên thực tế, một chế độ ăn kiêng, đặc biệt là khi giảm cân, nên được thực hiện một cách có ý thức. Với phương pháp hấp thụ thực phẩm này, cảm giác cảm giác no. Vì ngày làm việc và ngày đi học ở Nhật Bản có thể rất dài, điều đó cũng có nghĩa là có những giờ nghỉ dài hơn cho thực phẩm. Cũng phần Ít hơn ở Nhật Bản. Bạn sẽ không thấy một tấm quá tải với thức ăn.
Trọng lượng đi kèm với thức ăn nhanh
Thức ăn chậm (thức ăn chậm) Ở Nhật Bản theo xu hướng. Nếu bạn bắt chước điều này, bạn có thể giảm cân một cách có chủ ý, không chết đói. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ở Nhật Bản ngày càng xuất hiện từ phía tây của các xu hướng mới: thức ăn nhanh, chẳng hạn. Những thói quen trước đây trong thực phẩm biến mất ...
Điều này có hậu quả: Người Nhật cũng phục hồi khi họ nói lời tạm biệt với thực phẩm truyền thống của họ! Tuy nhiên, đất nước này cũng đang chiến đấu khá khó khăn với điều này, Nhật Bản vào năm 2009 đã thực hiện các biện pháp quyết định chống lại nguyên nhân thừa cân. Các xét nghiệm y tế thường xuyên được thực hiện ở tất cả các thành phố và các công ty lớn. Các công ty nên trả nhiều tiền hơn cho bảo hiểm y tế nếu nhân viên của họ bị thừa cân hoặc bị huyết áp cao, lipid máu cao hoặc tăng lượng đường trong máu. Theo quan điểm của các biện pháp như vậy, nhiều người Nhật thích trở lại miso-supa với cá thay vì bánh mì nướng vào buổi sáng.
Chế độ ăn kiêng Nhật Bản kéo dài bao lâu?
Thời gian và giảm cân có thể thay đổi. Chế độ ăn uống của Nhật Bản nên được quan sát ít nhất bốn tuần. Thời gian này là đủ để kích thích đốt cháy chất béo. Có những người đã mất từ3 ĐẾN 8 Một kg trong bốn tuần với chế độ ăn kiêng. Kết quả có thể được tăng lên nhiều hơn nếu bạn bắt đầu một chương trình thể thao.
- Trong chế độ ăn kiêng, nhiều loại rau và chất xơ được sử dụng. Kế hoạch ăn kiêng cung cấp 1200 calo mỗi ngày.
- Nó được đề xuất chủ yếu là gạo, cá và rau.
- Đồ uống: Rất nhiều trà xanh và nước.
- Chăm sóc nấu ăn tươi - Không hoàn thành sản phẩm.
- Tham gia thể thao hoặc đào tạo cho sức bền.
- Lên kế hoạch đủ thời gian để nấu ăn.
Tham khảo ý kiến bác sĩ. - Bất kỳ thay đổi trong chế độ ăn kiêng có thể dẫn đến bệnh. Những lý do chủ yếu là tinh thần trong tự nhiên và do mức tiêu thụ calo thấp. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu các triệu chứng được bảo tồn.
Ưu điểm của chế độ ăn kiêng Nhật Bản
Chế độ ăn kiêng Nhật Bản - Đây là một chế độ ăn uống hỗn hợp lành mạnh. Nhiều sự chú ý được trả cho các sản phẩm tươi và một thành phần cân bằng của các món ăn.
Những bất lợi của chế độ ăn kiêng Nhật Bản
- Tiêu thụ calo thấp, điều này có thể gây ra cảm giác đói và khó chịu. Đối với những người bị thừa cân, tổng mức tiêu thụ calo có thể thậm chí quá thấp.
- Nấu các món ăn tươi có thể tẻ nhạt về lâu dài cho những người đã quen với thức ăn nhanh.
- Các chuyến thăm tự phát đến một quán cà phê hoặc nhà hàng với bạn bè đang phải đối mặt với một sự lựa chọn.
- Chế độ ăn kiêng đòi hỏi rất nhiều sức bền.
Nhưng những người hoàn thành chế độ ăn uống của Nhật Bản sẽ được khen thưởng với việc giảm cân nhiều hơn.
Nếu bạn muốn thấy những thành công lớn, hãy tạo một chương trình thể thao. Hãy chắc chắn để tiêu thụ đủ protein. Nếu không, bạn không thể tăng khối lượng cơ bắp. Trong trường hợp xấu nhất, bạn sẽ mất cơ bắp. Thể thao xấu và nên tránh tải trọng lớn khác.
Chế độ ăn kiêng Nhật Bản. Menu
Tất cả thực phẩm nên tươi. Các món ăn được nấu chín đẹp, bạn có thể chơi với hoa. Thực phẩm và thưởng thức thực phẩm (hấp thụ chậm thực phẩm) cũng rất quan trọng.
Bữa sáng
- 1 quýt
- 1 cốc miso. Món súp Nhật Bản điển hình này cung cấp rất nhiều năng lượng, nhưng nó ít chất béo. Nhân tiện, nó bao gồm nước dùng cá, đậu phụ, tảo, miso (bột đậu nành có hương vị) và hành lá. Công thức dưới đây!
- 1 tách trà xanh
Bữa tối
- 1 đĩa đất (cá sống với gạo), với nước tương
- chén mì với nấm
- 1 quả táo
- Một tách trà xanh
Bữa tối
- 1 phần sashimi (một món cá khác), nước tương và basabi (hãy cẩn thận, bột nhão này làm từ chết tiệt là rất cấp tính)
- 1 chén gạo nguyên hạt
- 1 màu cam
- Một tách trà xanh
Ngoài ra, các bài tập được khuyến nghị (đi bộ hoặc đi xe đạp), cũng như niềm vui của những điều đơn giản, nhỏ bé.
Và bây giờ về "Thời đại cũ" - Hãy thực hiện một chuyến đi kịp thời, vào năm 1975
Người Nhật là một trong những người khỏe mạnh nhất trên thế giới với tuổi thọ dài nhất, trong thời gian đó họ vẫn có hại do kết quả của dinh dưỡng mẫu mực. Hiện tại, Nippon.com đã công bố một nghiên cứu trong đó nó biện minh cho lý do cho sức khỏe tốt của người Nhật với dinh dưỡng của họ. Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu thói quen thực phẩm của người Nhật trong hơn nửa thế kỷ. Kết quả: Năm 1975, thói quen ẩm thực của Nhật Bản được đánh giá cao bởi các đánh giá cao nhất.
Tại sao chế độ ăn uống Nhật Bản năm 1975 được coi là một mô hình của chế độ ăn kiêng
Trong nhiều thập kỷ, văn hóa Nhật Bản đã bị ảnh hưởng bởi thế giới phương Tây, đặc biệt, thói quen quyền lực phương Tây lan rộng trong nước, và cũng mang theo những bệnh như xơ vữa động mạch và tiểu đường. Nghiên cứu trong đó chế độ ăn kiêng Nhật Bản trên chuột đã được thử nghiệm trong nhiều thập kỷ - vào năm 2005, 1990, 1975 và 1960.
Kết quả: Những con chuột có tình trạng sức khỏe tốt nhất với kế hoạch ăn kiêng ở Nhật Bản kể từ năm 1975. Nhóm chuột này có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp nhất và gan khỏe mạnh.
Gây ra: Kế hoạch ăn kiêng trung bình của Nhật Bản chứa một phần lớn rau, trái cây, tảo và hải sản trong năm đặc biệt này. Ngoài ra, vào năm 1975, chế độ ăn kiêng chiếm ưu thế bởi nhiều phương pháp khác nhau của các loại gia vị lên men và nhiều loại thảo mộc lớn hơn. Ngoài ra, việc tiêu thụ nước ép và nước ngọt ngọt vào thời điểm đó ở Nhật Bản không phổ biến như ngày nay - cả hai đồ uống được coi là có hại cho sức khỏe với số lượng lớn.
Sau thời gian 48 tuần, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những con chuột, được cung cấp bởi chế độ ăn kiêng Nhật Bản năm 1975, đã già và có trí nhớ tốt hơn so với những con chuột quan sát chế độ ăn uống năm 2005.
Nhưng có thể truyền đạt những kết quả này cho mọi người? Một nghiên cứu được thực hiện bởi Ủy ban Nghiên cứu Đại học Tokhoki tại Sendai, Nhật Bản, Ủy ban Đạo đức Nghiên cứu Hồi giáo Der Tōhoku Uni, Sendai, đã chứng minh rằng chế độ ăn uống năm 1975 có tác dụng có lợi tương tự đối với người dân. Và một nhóm người tham gia theo chế độ ăn kiêng năm 1975 trong thời gian 28 ngày đã vượt qua các chỉ số của những người theo kế hoạch thực phẩm năm 2005. Trong nhóm đầu tiên, cholesterol thấp hơn, cũng như nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Kết hợp với một khóa đào tạo ba lần một tuần, chế độ ăn uống năm 1975 cũng làm giảm căng thẳng và tăng sức bền trong nhóm người tham gia từ 20 đến 30 tuổi. Nhìn chung, dinh dưỡng theo phong cách Nhật Bản cũng có thể giúp giảm mức độ lipid trong máu và mỡ nội tạng, được coi là có hại cho sức khỏe do hoạt động trao đổi chất của nó.
Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng Sức mạnh của Nhật Bản 1975 So với dinh dưỡng hiện đại ở Nhật Bản - và điển hình cho phương Tây, thói quen thực phẩm ngày nay hữu ích hơn ở nhiều khía cạnh. Lối sống và dinh dưỡng lành mạnh này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cholesterol về lâu dài, làm giảm lipid máu và mỡ nội tạng, giảm cân là một tác dụng phụ tích cực.
Chế độ ăn kiêng năm 1975, cùng với các bài tập thể chất thường xuyên, góp phần giảm cân.
- Đa dạng: Thực đơn hàng ngày thường bao gồm nhiều món ăn nhỏ khác nhau được phục vụ với súp và gạo - thay vì một món ăn chính lớn.
- Sự chuẩn bị: Ba loại món ăn phổ biến nhất đã được chuẩn bị vào năm 1975 đã được đun sôi, hấp hoặc thô, cũng nướng. Nhiệt độ tự do và rang được sử dụng ít thường xuyên hơn. Hình thức chuẩn bị này có hậu quả của thực tế là các giá trị dinh dưỡng quan trọng nhất bị mất trong nhiệt. Ví dụ, cá nhờn, chẳng hạn như COD, chứa axit béo omega-3 quan trọng. Sau khi chiên, cá chỉ chứa một phần ba chất béo ban đầu so với cá sống, chẳng hạn như sashim.
- Thành phần: Chế độ ăn uống năm 1975 đặc biệt phong phú về các sản phẩm đậu nành, hải sản, củ và rau xanh và vàng (bao gồm rnicons), trái cây, tảo, nấm và trà xanh. Trứng, sản phẩm sữa và thịt cũng được tiêu thụ vào năm 1975, nhưng chỉ với số lượng vừa phải.
- Gia vị: Thay vì muối và đường cho hương vị, nước tương, giấm và rượu sake, gia vị lên men và nước dùng cá được sử dụng.
Miso súp - Đây là một món ăn quốc gia Nhật Bản, nhanh chóng chuẩn bị và rất thơm. Công thức chính chứa rất ít thành phần - bạn có thể làm phong phú nó như bạn muốn. Miso-sup thường được ăn cho bữa sáng ở Nhật Bản, nhưng cũng như một món ăn nhẹ hoặc món ăn phụ. Với việc làm đầy, súp trở thành món ăn chính.
Làm cơ sở cho một món súp, bạn sẽ chỉ cần hai thành phần:
Mizopasta: Hạt cay này bao gồm đậu nành và - tùy thuộc vào sự đa dạng - của các loại ngũ cốc khác nhau, chẳng hạn như gạo hoặc lúa mạch. Các thành phần được muối và lên men trong các thùng với sự trợ giúp của khuôn được đặt ở đó của Coji. Có ánh sáng và tối, ngọt và sắc nét miso. Do đó, sự lựa chọn của sự đa dạng có ảnh hưởng lớn đến hương vị của súp miso. Mizopasta được coi là rất hữu ích vì nó chứa vi khuẩn lactic Probiotic hình thành trong quá trình lên men.Dasha: Nước dùng cá Nhật Bản được chuẩn bị từ chiến đấu rong biển và mảnh bonito khô (loại cá thu hoặc cá ngừ: Hồi Katsuo-bushi Hồi-Hồi Katsuo-Busi). Nếu bạn muốn nấu súp chay miso, bạn có thể sử dụng shiitaka khô và, có thể là nấm của maitaka hoặc enoki thay vì bonito be bon.
Miso Soup: Công thức cơ bản
Đối với bốn phần nhỏ của súp miso, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 750 ml của dasha
- khoảng hai hoặc ba muỗng canh miso-pasta
Sử dụng miso-poste của sự lựa chọn của bạn: Ngoài đậu nành, Shiro-Miso còn chứa gạo và có hương vị khá mềm và ngọt. Các loại miso tối hơn, chẳng hạn như Genmai hoặc Hatcho Miso, có nhiều cay hơn.
Cách nấu súp miso
-
Nước dùng nhiệt Dasha - nhưng không nấu ăn.
-
Bỏ qua miso-pass qua sàng và trộn đều với nước dùng. Thứ nhất, chỉ sử dụng một phần của số lượng, vì Paste Miso có hương vị rất mặn. Hãy thử súp, và sau đó thêm nhiều hơn vào bột nhão miso, nếu cần thiết.
-
Thêm các thành phần bạn chọn trong một sup sai trong vài phút trước khi phục vụ. Phục vụ súp đã hoàn thành trong bát. Nhân tiện, ở Nhật Bản, súp được ăn bằng gậy để làm thức ăn, và sau đó nước dùng được uống từ cốc.
Công thức súp Miso: Phụ gia và gia vị
Đối với súp của bạn, bạn có thể chuẩn bị các thành phần khác nhau. Ở Nhật Bản, nhiều sự chú ý được trả cho thực tế là các thành phần được cắt đều - vì vậy món súp đã hoàn thành trông rất đẹp. Dưới đây là một vài ví dụ để làm phong phú miso súp của bạn:
- Gạo nấu chín hoặc dán (ví dụ, mì của chó kiều mạch)
- Đậu phụ bị cắt lát bởi các khối
- Hành tây hoặc hành lá, cắt thành những chiếc nhẫn mỏng
- Nấm, băm nhỏ
- Kohlrabi, chặt chẽ
- Phần tuyết
- Rau bina lá, Công viên Choi hoặc Mangold
- Rau chiên như bông cải xanh, hạt tiêu hoặc cà rốt
Mặc dù súp Miso sườn rất sắc nét, nhưng nó có thể được tẩm nhiều gia vị. Ví dụ:
- Nước tương
- Một chút giống như vôi
- Nước sốt Wostershire Nhật Bản
- Một vài giọt dầu mè
- Một ít bột gừng và / hoặc ớt.
- Bạn cũng có thể cắt gừng tươi và / hoặc hạt tiêu thành những lát mỏng và để trong một món súp.
Khuyên bảo: Đối với nhiều thành phần, bạn sẽ phải đến một cửa hàng châu Á, nhưng ở các thị trường khu vực, bạn có thể mua hành tây tươi, nấm, kohlrabi và co.
Đậu phụ và các sản phẩm đậu nành khác hiện cũng được sản xuất ở các quốc gia khác.
Nhật Bản ăn:
- gạo, cá (thô và nấu chín), rau, tất cả và tảo
- Các phần nhỏ
- Các loại thực phẩm khác nhau (lên đến 30 khác nhau mỗi ngày)
- Cho súp ăn sáng, cá, gạo, rau
- Sản phẩm thô theo mùa tươi
Hầu như không ăn tráng miệng không ăn bánh mì
Uống chủ yếu là trà xanh
Không chiên trong dầu, chỉ sử dụng một ít dầu thực vật để chiên
Họ đi rất nhiều và đi xe đạp
Ba sản phẩm hàng đầu
Gạo/cá (tảo)/đậu nành (đậu phụ)
Uống: trà xanh
Và một bí mật khác từ Nhật Bản
Bạn muốn trở nên mỏng hơn ở thắt lưng 12 cm? - Nếu vậy, hãy thực hiện bài tập hô hấp sau đây!
Quan trọng!
- Thực hiện hàng ngày!
- Biểu diễn trước khi ăn sáng!
- Đừng bao giờ vội vàng!
- Chân đặt nhau ở một khoảng cách thuận tiện. Các đầu gối, tất nhiên, "nhìn" về phía trước.
- Di chuyển trọng lượng của cơ thể đến chân sau, duỗi thẳng phía trước.
- Hít trong 3 giây.
- Thở ra trong 7 giây. Thư giãn cơ bắp. RIP Bàn tay của bạn.
Tập thể dục thực hiện vào đầu 3 phút, sau đó tăng thời gian lên 10 phút.